Durian merupakan tumbuhan dengan buah yang memiliki aroma dan bentuk yang unik. Tanaman ini berasal dari wilayah Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Nama durian ini diambil dari ciri-ciri kulit buahnya yang banyak duri. Sedangkan sebutannya dalam bahasa inggris adalah "King of fruit".
Keanekaragaman jenis yang mengakibatkan pada keanekaragaman rasa yang dapat membuat para penikmat buah Durian ini dimanjakan dengan banyak pilihan rasa , diantaranya :
1. Durian Montong - memiliki aroma yang tajam dan rasa buah yang manis dengan daging buah tebal dan lembut seperti mentega;
Durian ini berasal dari Thailand;
2. Durian petruk - memiliki aroma buah yang kurang tajam, dengan daging buah tebal dan berasa sedikit pahit;
Durian ini berasal dari jepara, jawa Tengah, Indonesia;
3. Durian merah - memiliki aroma buah yang kurang tajam, dengan daging buah tebal dan berwarna merah serta menghasilkan rasa yang sangat manis.
Durian ini berasal dari Banyuwangi,…
Salak atau snake fruit, merupakan jenis buah dari tanaman palma perdu, yang mana di Indonesia sendiri terdapat kurang lebih 30 variannya. Salak pondoh, merupakan salah satu jenis salak yang memiliki rasa paling manis dan banyak disukai di Indonesia. Sedangkan salak bali, merupakan salah satu jenis buah salak yang memiliki rasa asam, namun juga disukai oleh masyarakat pecinta rasa asam, dan seringnya salak bali ini dijadikan manisan, sehingga dapat mengurangi rasa asamnya.
Buah salak ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan juga serat. Namun buah ini banyak dihindari untuk dimakan karena dipercaya dapat menyebabkan sembelit. Hal ini disebabkan kebanyakan orang memakan salak dengan menghilangkan kulit ari nya yang tipis. Padahal kulit ari tersebutlah yang dapat menghilangkan efek sembelit setelah makan salak.
Perlu diingat, bahwa salak ini tidak baik dikonsumsi olrh penderita asam lambung tinggi dan tifus karena kandungan Tannin pada buah salak ini dapat memperburuk…
Tomat merupakan buah yang dapat ditemukan dengan mudah di hampir seluruh negara di dunia ini, berasal dari Amerika Tengah. Kandungan gizi yang tinggi pada buah Tomat ini seperti likopen dan vitamin C, menjadikan Tomat banyak dikonsumsi sebagai buah meja maupun di jadikan bahan masakan.
Berikut fakta tentang buah tomat yang harus diketahui:
1. Likopen meningkat jika Tomat direbus
Fakta hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan likopen yang tinggi pada buah Tomat ini dipercaya dapat melawan kanker dan berfungsi sebagai antioksidan. Uniknya, kandungan likopen pada Tomat akan meningkat ketika buah ini di masak menjadi setengah bubur atau sup. Dan bahkan kandungan likopen tersebut akan meningkat ketika Tomat telah diolah menjadi saus atau pasta.
2. Biji Tomat
Tomat jika diolah dalam bentuk masakan, akan lebih baik jika bagian dalam dari buah Tomat ini tidak diikutsertakan (biji dan daging dalamnya) karena dapat menyebabkan masakan cepat basi. Selain itu biji…
Kawis
Buah Kawis ini tergolong buah yang cukup langka di Indonesia karena buah kawis ini hanya dapat ditemukan di daerah tertentu, seperti di daerah Rembang, Jawa Tengah yang terkenal sebagai penghasil utama buah ini. Namun masih belum diketahui secara pasti asal usul buah ini, kemungkinan besar berasal dari India atau Cina.
Buah unik ini berbentuk bulat dengan lapisan cangkang yang cukup keras di bagian luar. Isi dari buah ini yang berada dibalik cangkang keras ini berbentuk seperti tanah dengan akar akar dan biji-biji yang semuanya dapat dimakan. Tidak semua orang akan menyukai rasa buah ini. Di daerah Rembang juga telah mengolah buah ini dalam bentuk sirup yang dapat mengurangi rasa tanah pada daging buahnya.
Buah kawis ini berkerabat dekat dengan buah maja.
Sedangkan pohon kawis ini merupakan pohon suci yang hampir seluruh kuil agama Hindu memilikinya, karena kulit pohon dan daun dari pohon kawis ini memiliki fungsi pengobatan, seperti mengobati penyakit hati,…
Sukun (Artocarpus altilis) adalah salah satu buah yang dapat dugunakan sebagai bahan makanan. Buah yang berkerabat dekat dengan nangka ini sangat kaya dengan karbohidrat.
Buah sukun berbentuk bulat berwarna hijau. Bila dibelah, bagian dalamnya berwarna putih dan berserat. Serat ini adalah tanda kandungan karbohindrat sukun yang memang sangat kaya.
Nama buah ini dalam bahasa Inggris adalah breadfruit. Ini karena para penjelajah Inggris yang pertama kali menemukan buah ini melihat tekstur buah ini yang mirip roti tawar yang baru dimasak.
Buah ini berasal dari kawasan Indonesia dan sekitarnya. Di Indonesia, sukun digunakan umumnya sebagai bahan gorengan, baik diiris tipis sebagai bahan keripik maupun dilapis terigu sehingga mirip pisang goreng.
Selain itu sukun dapat juga digunakan sebagai bahan sayur lodeh. Karena tekstur buah sukun yang mirip dengan kentang, sukun dapat juga digunakan sebagai pengganti kentang dalam perkedel.
Para penduduk kepulauan Pasifik yang nenek…
Buah naga adalah buah yang berbentuk bulat dan kulitnya bersisik berwarna merah seperti kulit naga dalam legenda. Buah naga yang biasa dimakan terbagi menjadi dua: buah naga putih (Hylocereus undatus) dan buah naga merah (Hylocereus costaricensis). Perbedaan keduanya ada pada warna daging buah di bagian dalam.
Buah naga terasa manis dan agak renyah karena kandungan bijinya. Buah naga sangat kaya air. Ini adalah adaptasi dari tanaman buah naga untuk menyimpan air di habitat aslinya yang kering. Kandungan air yang kaya ini membuat buah naga sangat menyegarkan bila dimakan dalam kondisi panas.
Meski dinamakan buah naga, namun buah ini bukan berasal dari China yang identik dengan legenda naganya. Namun buah naga sebenarnya adalah buah dari pohon kaktus yang asli berasal dari Meksiko di benua Amerika.
Karena buah naga adalah tumbuhan kaktus, dalam menanam buah ini harus berhati-hati agar tidak terlalu banyak menyiram air. Di negara asalnya memang tanaman buah merah tumbuh pada…