Salah satu protein yang dibutuhkan tubuh, yaitu susu. Susu merupakan cairan bergizi berwarna yang dihasilkan dari kelenjar susu mamalia, salah satunya manusia. Susu sebagai sumber kebutuhan utama yang dibutuhkan oleh bayi sebelum bisa mencerna makanan, biasanya disebut ASI (Air Susu Ibu). Susu binatang, selain bisa diminum, juga diolah menjadi olahan lainnya, seperti yogurt, keju, dan margarin.
Nutrisi yang terdapat pada susu, diantaranya fosfor, vitamin, protein, kalsium, magnesium dan zinc.
Harga.web.id
Kalsium yang terdapat pada susu, dapat menjaga kesehatan tulang. Sehingga sangat dianjurkan untuk orang lanjut usia agar tetap menjaga kesehatan tulangnya.
Dewasa ini, banyak perusahaan yang memproduksi susu. Baik itu perusaan besar maupun industri rumahan. Salah satu perusaan susu terkenal se-Indonesia yaitu Ultrajaya Milk yang memproduksi susu bermerek Ultra Milk. Produk Ultra Milk ini, merupakan produk utama Ultrajaya Milk yang mengantar ke posisi menjadi perusahaan besar.
Jadi, siapa yang tidak kenal dengan brand yang satu ini?
Brand terkemuka yang berada di urutan pertama barisan produk susu di Indonesia, yang telah dipercaya kualitas dan mutunya. Produk Ultra Milk, telah beredar di berbagai dibeberapa supermarket atau toko-toko retail maupun toko grosir.
Tentang Ultramilk
Ultramilk merupakan salah satu brand milik PT Ultrajaya Milk yang berkantor pusat di Bandung Barat, Jawa Barat. Didirikan oleh Ahmad Prawirawidjaja, seorang Tionghoa yang bertempat tinggal di Bandung. Pada mulanya, di tahun 1958, perusahaan ini merupakan industri rumahan yang memproduksi minuman kemasan. Kemudian tahun 1971 menjadi entitas perseroan, dan saat ini telah memiliki mesin pemroses minuman tercanggih se-Asia Tenggara.
Untuk yang pertama kalinya, Ultrajaya hanya memproduksi susu kemasan. Seiring berjalannya waktu, mulai memproduksi varian minuman yang lain seperti Buavita, Teh Kotak, Sari Asem Asli dan Sari Kacang Ijo. Tahun 2008, Unilever membeli brand Buavita dan Gogo, sehingga Ultrajaya kembali memproduksi susu.
Sampai saat ini, produk susu Ultra Milk, tetap konsisten menjaga kualitas dan mutu terjamin untuk masyarakat. Serta berinovasi dalam meningkatkan teknik dan variasi produk agar tidak lenyap di pasaran.
Salah satu inovasi yang dilakukan yaitu dnegan menyediakan persediaan bahan baku susu cair segar pilihan terbaik yang berasal dari PT UPBS (Ultra Peternakan Bandung Selatan), yaitu sebuah perusahaan sapi perah bersistem koloni yang terletak di Bandung Selatan. Sapi sendiri, didatangkan langsung dari Selandia Baru dan Australia dengan sitem peternakan modern untuk tetap menjaga kualitas susu.
Pemasaran susu Ultra Milk saat ini telah mencangkup seluruh Indonesia bahkan sampai di luar negeri. Di Indonesia sendiri, brand Ultra Milk telah terpajang di 125 ribu toko ritel Indonesia ditambah 50 distributor. Untuk di luar negeri, Ultra Milk telah menjelajah ke beberapa negara antara lain; Amerika, Australia dan Afrika.
Selain itu juga, Ultrajaya memberi edukasi tentang betapa pentingnya minumnya susu. Di Indonesia, jumlah per kapita susu tingkat konsumsi susu cair hanya mencapai 13,47 liter. Suatu pencapaian yang snagat rendah dibandingkan dengan negara lain.
Oleh karena itulah, Ultrajaya terus berinovasi dan konsisten menjaga kualitas rasa, mutu dan higienisnya produk untuk kepuasan konsumen.
Kemasan Produk
Susu ultramilk dikemas dalam kemasan aseptic dengan 6 lapisan karton yang terdiri dari alluminnium foil, polyethylene plastis, dan kertas pelindung khusus dari paparan sinar UV. Selain itu juga kemasan Tetra Pak yang diawasi ketat oleh FSC (Forest Stewardship Coucil). FSC ini mengawasi kemasan Tetra Pak yang berasal dari hutam yang akan ditanam kembali.
Kemasan dengan 6 lapisan ini berfungsi untuk menjaga kesegaran susu hingga sampai di tangan konsumen teteap dalam keadaan segar, pelindung dari sinar UV yang bisa merusak kealamian susu, menghalau udara yang masuk serta pelindung susu dari bakteri dan jamur yang menyebabkan susu cepat basi. Hal inilah yang mempengaruhi susu Ultramilk tahan lama dan terjamin sebagai susu higienis.
Hal ini berbeda bila kemasan sudah dibuka, fungsi kemasan diatas tidak lagi berfungsi sebagaimana mestinya. Karena kemasan sudah rusak, sehingga tidak lagi tahan lama. Itu sebabnya mengapa susu dianjurkan diminum habis setelah kemasan terbuka atau paling lambat selama 6 hari bila disimpan di dalam lemari es.
Tokopedia.com
Proses Produksi, Komposisi, dan Nilai Gizi
Susu segar yang diperas akan disimpan dalam tangki pendingin. Tujuannya agar bakteri tidak berkembang biak dalam susu. Kemudian akan diuji kualitasnya di hari yang sama. Susu segar tersebut akan melalui tahap produksi dan disterilkan dengan dipanaskan dalam suhu tinggi mencapai 140° C dalam waktu 4 detik. Proses itu disebut dengan Ultra High Temperature (UHT) yang bertujuan untuk mengelminasi seluruh bakteri pantogen, namun dengan waktu singkat agar meminimalisir hilangnya kandungan nutrisi dan tetap menjaga kesegaran susu.
Setelah tahap produksi selesai, maka susu akan dikemas dalam kemasan aseptic yang terdiri dari 6 lapisan. Yang berguna untuk menghalau udara yang masuk, melindungi dari paparan sinar ultraviolet yang akan membuat susu rusak, serta menjaga susu agar tidak terkontaminasi bakteri dan jamur.
Kombinasi antara proses produksi dan proses pengemasan ini menjamin susu Ultramilk bertahan dalam waktu lama. Produk ultramilk juga telah mendapat sertifikat halal dari Majeis Ulama Indonesia (MUI).
Komposisi: susu sapi segar, susu skim bubuk, penstabil nabati, garam, tanpa bahan pengawet.
Nilai gizi:
Takaran saji 1 kotak (200 ml)
Jumlah sajian per kemasan:+/-1
Jumlah per sajian (amount per saving)
Energy total 120 kkalEnergi dari lemak 60 kkal
Lemak total, lemak jenuh, kolesterol, protein, karbohidrat total, natrium, kalium.
Vitamin : vit. A, vit. C, Vit. D3, vit. K, vit. B1, vit. B2, vit. B3, vit. B5, vit. B6, vit. B12, biotin, kolin, kalsium, zink, magnesium, fosfor, selenium.
Kandungan vitamin yang tertulis lumayan banyak, gimana masih bingung dengan kandungan vitamin nya?
Varian atau Rasa
Susu Ultramilk tersedia dari berbagai varian rasa diantaranya: Ultra Milk Susu UHT Full Cream (Kotak 1 liter, 250 ml, 200ml), Ultra Milk Susu UHT Rasa Coklat (Kotak 1 liter, 250 ml, 200 ml, 125 ml), Ultra Milk Susu UHT Rasa Stroberi (Kotak 250 ml, 200 ml, 125 ml), Ultra Milk Susu UHT Rasa Moka (Kotak 250 ml, 200 ml), Ultra Milk Low Fat Hi-Calcium Full Cream (Kotak 1 liter, 250 ml, 200 ml), Ultra Milk Low Fat Hi-Calcium Rasa Coklat (Kotak 1 liter, 250 ml, 200 ml), Ultra Milk Susu UHT Rasa Taro (Kotak 200 ml) dan Ultra Milk Susu UHT Rasa Karamel (Kotak 200 ml).
Tokopedia.com
Selain itu, Ultra Milk juga memproduksi susu UHT yang cocok untuk anak-anak berusia 2-6 tahun tersedia dengan bentuk kotak isi 125 serta dengan pilihan rasa, antara lain; Ultra Mimi Rasa Coklat, Ultra Mimi Rasa Vanila, Ultra Mimi Rasa Stroberi, Ultra Mimi Rasa Full Cream.
Kalau kalian suka rasa yang mana nih?
Kelebihan dan Kekurangan
Dari segi kemasan
Keunggulan
- Proses pengemasan yang diawasi ketat, membuat susu tetap steril
- Jika susu rusak, maka dapat dideteksi dari kemasan. Kemasan akan tampak mengembung, bocor, sobek dan lain-lain.
- Melindungi susu dari mikroba
- Membuat susu tahan lama
Kekurangan
- Bila kemasan terbuka, susu tidak lagi tahan lama
Dari segi isi
Keunggulan
- Tidak mengandung bahan pengawet
- Tahan lama
- Bebas mikroba, bakteri, dan jamur. Sehingga aman dikonsumsi
- Susu lebih higienis karena proses produksi yang dipanaskan di suhu tertinggi dan proses pengemasan yang dikemas dengan 6 lapisan.
- Lebih praktis
Kekurangan
- Cita rasa tidak sesegar susu biasa
- Zat gizi yang terkandung sedikit berkurang karena dipanaskan dalam suhu yang sangat tinggi
- Harus segera diminum
- Lebih mahal
Dengan adanya produk ini, minum susu bukan menjadi praktis. Tidak perlu repot menyeduhnya dengan air dengan menggunakan gelas, botol atau wadah lainnya. Anda hanya perlu pergi ke toko ritel atau supermarket terdekat untuk mendapatkan susu cair siap minum, kemudian membuang kemasannya langsung. Cukup simple, bukan? Akan tetapi, perlu diperhatikan, tidak semua orang cocok dengan satu produk susu. Perlu hati-hati dan dibaca peringatan yang tertera pada kemasan.
Demikian review yang aku tulis ini semoga bermanfaat untuk kamu. Kalau kalian ada pertanyaan tentang susu Ultramilk boleh ditanyakan di kolom komentar bawah ini ya.
