Butterfly pea tea merupakan jenis minuman seperti teh yang komposisinya berasal dari pengeringan bunga kacang atau Clitoria Ternatea yang berwarna ungu. Ketika bunga kering ini diseduh dengan air panas, maka akan menghasilkan minuman berwarna biru keungu-unguan yang menarik.
Asal mula dari minuman ini adalah dari asia tenggara, yaitu Thailand dan Vietnam, yang mana minuman ini lebih dikenal dengan nama Nam Dok Anchan, yaitu campuran butterfly pea tea dengan lemon dan madu. Minuman ini merupakan ciri khas dari hotel maupun spa-spa di Thailand, karena efek menyegarkan badan dan relaksasi seperti layaknya minuman teh pada umumnya.
Warna pada minuman Butterfly Pea Tea ini akan berubah ubah sesuai dengan kondisi pH nya. Sebagai contoh yaitu pada nam dok ancham akan cenderung berwarna ungu sebagai akibat penambahan lemon.
Selain digunakan sebagai minuman, butterfly pea ini juga digunakan untuk membuat nasi kerabu, yaitu nasi khas Malaysia yang berwarna biru. Biasanya untuk…
Nasi goreng terasi merupakan nasi goreng yang memiliki cita rasa terasi (fermentasi udang) yang kuat, sehingga sangat cocok dinikmati oleh para pecinta makanan berbahan dasar udang. Pada umumnya nasi goreng ini memiliki rasa yang pedas, sehingga sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat.
Resep nasi goreng terasi adalah sebagai berikut :
Bahan utama:
· Nasi (beras yang telah direbus)
Bumbu :
· Cabai rawit
· Bawang merah
· Bawang putih
· Kencur atau lengkuas
· Terasi (fish paste)
· Garam
· Udang kering (ebi)
Cara pengolahan :
a. Haluskan semua bumbu yang tertulis di atas dengan menggunakan cobek secara manual atau anda dapat menggunakan blender;
b. Siapkan penggorengan diatas kompor dengan api sedang, tuangkan sedikit minyak doreng ke penggorengan, tunggu hingga siap (minyak mulai panas);
c. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan di atas ke dalam penggorengan dengan minyak yang telah siap…
Skor: 1.04
Pengaturan privasi diubah!
Apakah Anda terus mengedit entri atau keluar dan mengeditnya nanti?
