Tomat merupakan buah yang dapat ditemukan dengan mudah di hampir seluruh negara di dunia ini, berasal dari Amerika Tengah. Kandungan gizi yang tinggi pada buah Tomat ini seperti likopen dan vitamin C, menjadikan Tomat banyak dikonsumsi sebagai buah meja maupun di jadikan bahan masakan.
Berikut fakta tentang buah tomat yang harus diketahui:
1. Likopen meningkat jika Tomat direbus
Fakta hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan likopen yang tinggi pada buah Tomat ini dipercaya dapat melawan kanker dan berfungsi sebagai antioksidan. Uniknya, kandungan likopen pada Tomat akan meningkat ketika buah ini di masak menjadi setengah bubur atau sup. Dan bahkan kandungan likopen tersebut akan meningkat ketika Tomat telah diolah menjadi saus atau pasta.
2. Biji Tomat
Tomat jika diolah dalam bentuk masakan, akan lebih baik jika bagian dalam dari buah Tomat ini tidak diikutsertakan (biji dan daging dalamnya) karena dapat menyebabkan masakan cepat basi. Selain itu biji…
Kimchi merupakan makanan khas Korea yang berbahan dasar sayuran, yaitu sawi putih yang diberi bumbu seperti cabai yang kemudian difermentasikan dengan buah-buahan seperti apel atau pear bahkan menggunakan bantuan nasi atau ikan segar seperti udang kupas segar. Menurut cara pembuatannya mungkin akan mirip dengan pembuatan sauerkraut namun pada sauerkraut tidak menggunakan bumbu cabai, atau kadang sauerkraut disebut juga dengan kimchi putih dengan rasa yang tidak setajam kimchi merah.
Kimchi dapat dimakan langsung setelah sayur dicampur dungan bumbu, atau dalam arti kimchi belum difermentasikan yaitu dapat disebut juga sebagai kimchi segar. Namun kebanyakan orang merasa bahwa kimchi lebih nikmat setelah difermentasikan. Selain itu proses fermentasi ini juga akan membantu perkembangan bakteri baik yang akan berguna untuk usus dalam tubuh manusia.
Namun semakin lama proses fermentasi kimchi, bau kimchi akan semakin tajam, dan mungkin baunya akan menyerupai terasi atau fish paste.
…
Menanam sayur dan buah di rumah (foodnetwork.com)
Berkebun adalah hobi yang punya banyak manfaatnya. Apalagi, jika berkebun dengan menanam sayuran dan buah-buahan. Pasti rasanya senang jika sudah waktunya panen. Akhir-akhir ini semenjak pandemi Covid-19 pun berkebun jadi hobi yang lagi nge-trend. Nah, daripada hanya menanam tanaman hias, yuk coba menanam sayuran dan buah-buahan di rumah. Supaya bisa dikonsumsi juga. Berikut beberapa jenis sayuran dan buah yang bisa kalian tanam di pekarangan rumah. Yuk, pelajari! 1. Cabai Rawit
Menanam cabai (lianaskitchen.co.uk)
Cabe rawit adalah tanaman yang berasal dari benua Amerika dan cocok ditanam di wilayah tropis seperti negara kita. Di Indonesia, cabe rawit kerap dijadikan salah satu bahan masakan untuk dijadikan sambal dan sebagainya. Selain itu, harga cabe rawit per kilo-nya tergolong mahal dibanding jenis sayuran lain. Nah, cara menanam cabe di rumah pun tidak terlalu sulit. Pertama-tama, kalian perlu memiliki bibit cabe yang bagus yang bisa…
Skor: 1.34
Pengaturan privasi diubah!
Apakah Anda terus mengedit entri atau keluar dan mengeditnya nanti?
