  Masuk | Daftar

  1. Halaman Utama
  2. 
  3. Makanan
  4. 
  5. Makanan Korea
  6. 

Kimchi

11/07/2017 Modified 27/12/2018
Kimchi merupakan makanan khas Korea yang berbahan dasar sayuran, yaitu sawi putih yang diberi bumbu seperti cabai yang kemudian difermentasikan dengan buah-buahan seperti apel atau pear bahkan menggunakan bantuan nasi atau ikan segar seperti udang kupas segar. Menurut cara pembuatannya mungkin akan mirip dengan pembuatan sauerkraut namun pada sauerkraut tidak menggunakan bumbu cabai, atau kadang sauerkraut disebut juga dengan kimchi putih dengan rasa yang tidak setajam kimchi merah.

Kimchi dapat dimakan langsung setelah sayur dicampur dungan bumbu, atau dalam arti kimchi belum difermentasikan yaitu dapat disebut juga sebagai kimchi segar. Namun kebanyakan orang merasa bahwa kimchi lebih nikmat setelah difermentasikan. Selain itu proses fermentasi ini juga akan membantu perkembangan bakteri baik yang akan berguna untuk usus dalam tubuh manusia.
Namun semakin lama proses fermentasi kimchi, bau kimchi akan semakin tajam, dan mungkin baunya akan menyerupai terasi atau fish paste.

Proses pembuatan kimchi dirangkum dalam langkah-langkah berikut :
1. Potong dadu sawi putih
2. Cuci bersih sayur tersebut dan bubuhi garam
3. Rendam sayur yang telah dibubuhi garam tersebut hingga berair
4. Blender semua bahan bumbu yaitu : nasi dan atau udang kupas segar, cabai merah korea, jahe, garam, apel dan atau pear
5. Buang air rendaman sayur
6. Campur sayur dengan bumbu yang sudah diblender
7. Simpan dalam jar kaca yang dapat ditutup rata untuk fermentasi.

Selamat mencoba!




#kimchi, #makanan, #korea, #sayuran
Skor: 1.0
 Komentar
 0 Disukai
0
  Bisa dipercaya?  
0

   


NFT 123ish 3D Gold Coin Art Collection




Komentar terbaik hari ini
Jadilah yang pertama mengomentari

Papan Diskusi


Masuk dan buat komentar anda


Review dan Informasi Produk Pocky

Review Indomie Hype Abis Rasa Seblak Hot Jeletot

12 Tanaman Sayuran dan Buah-buahan yang Dapat Ditanam di Rumah dengan Mudah

Gokana

Review dan Informasi Unik dan Menarik dari Innisfree Green Tea Seed

Harga Murah Makanan Cepat Saji Adalah Petaka?

Tupperware

Resep dan Tips Memasak Rendang Padang

8 Makanan Jepang Enak yang Wajib Kamu Coba !

Radja Gurame

Hokben

Makanan Vegetarian yang Wajib Kamu Tahu Untuk Melakukan Diet Sehat !

Sukun

Buah Naga

Dasar Hukum Aborsi

LG G6

Dim Sum

Pecel

Informasi Tentang Samsung yang Wajib Diketahui Pecinta Gadget

Tomat

Wedding Campaign

Pengaturan privasi diubah!

Apakah Anda terus mengedit entri atau keluar dan mengeditnya nanti?

Not logged in, Please login to continue

Lokasi: Indonesia (id)
  • United States (us)
  • 日本 (jp)
  • Indonesia (id)
  • India (in)
Syarat dan Ketentuan | Kebijakan Pribadi | Tentang Kami
FAQ | Hubungi Kami
 
© 2023 123ish