8 Makanan Jepang Enak yang Wajib Kamu Coba !

Jepang adalah salah satu negara sahabat Indonesia yang budayanya dikenal baik oleh masyarakat kita. Lewat beberapa unsur budayanya, kita bisa mempelajari betapa uniknya negara ini dari segala macam sini. Beberapa orang bahkan sangat familiar dengan pop culture Jepang dalam bentuk Anime, Cosplay, J-Drama, musik, dan lain sebagainya.

Yang jelas, salah satu hal yang tak terlupakan adalah makanannya. Jepang sendiri dikenal sebagai negara yang kreatif dalam urusan makanan. Beberapa jenis makanan dari negara ini juga dapat dengan mudah dijumpai di negara kita, bahkan jumlahnya pun tidaklah sedikit. Dan biasanya, mereka pasti ada di setiap event-event bertemakan kebudayaan Jepang.

Beberapa jenis makanannya memang harus dibuat oleh tangan kita sendiri, terutama untuk makanan yang cenderung segar. Enaknya adalah, di Indonesia sudah ada beberapa restoran yang menyajikan jenis makanan Jepang yang sangat nikmat untuk dikonsumsi. Bahkan, beberapa juga menawarkan dengan harga yang cukup terjangkau untuk kantong kita.

Nah, bagi kalian yang tertarik dengan kuliner Jepang, berikut adalah 8 makanan Jepang yang jelas enak dan sangat recommended untuk dicoba:

Takoyaki di Diadona.id

Meski tidak termasuk dalam makanan berat, Takoyaki selalu diingat sebagai cemilan khas dari negara Jepang. Berbahan dasar sederhana, Takoyaki memiliki tempat tersendiri di hati penikmatnya. Cemilan favorit masyarakat Jepang ini umum dijumpai pada saat event Jepang di Indonesia, maupun event kuliner Internasional.

Takoyaki sebenarnya sangat mudah untuk dibuat, dan bahan dasarnya tidak memusingkan. Yang jelas, pembuatan Takoyaki akan lebih mudah kalau ada cetakannya yang tersedia. Nah, dari sini kamu tinggal menyiapkan bahan-bahannya yang sangat mudah untuk dijumpai di pusat perbelanjaan, seperti tepung terigu, daging gurita, keju, dan sedikit penyedap makanan.

Oh iya, di Jepang, sesuai dengan namanya, Takoyaki menggunakan bahan dasar daging gurita. Kamu bisa mengkreasikan nya dengan bahan-bahan lain seperti daging ayam ataupun ikan. Yang jelas, Takoyaki tidak terasa lengkap tanpa adanya serutan rumput laut yang ditaburkan di atasnya. Jangan lupa tambahkan saos dan mayo untuk rasa yang lebih sedap.

mochi di amazon.com

Mochi juga termasuk makanan dalam kategori makanan ringan. Berbeda dengan Takoyaki dengan cita rasa gurih, Mochi cenderung memiliki rasa yang lebih manis. Tentu hal ini karena bahan dasarnya menggunakan tepung yang dikombinasikan dengan berbagai macam hal dengan rasa yang manis seperti coklat, es krim, ataupun saus strawberry.

Di Jepang sendiri, Mochi bisa dibuat dengan cara tradisional ataupun yang lebih modern. Cara tradisional menggunakan alat tumbuk khusus yang sudah menjadi budaya masyarakat Jepang turun temurun. Pembuatan Mochi dengan cara tradisional ini sering digunakan sebagai pertunjukkan bagi pelanggan di toko.

Teksturnya yang kenyal dan lembut membuatnya menjadi favorit bagi kaum remaja. Apalagi, tekstur ini dikombinasikan dengan rasa manis dan segar dari es krim yang membuatnya jauh lebih enak.

Tidak lengkap rasanya membahas mengenai makanan khas Jepang tanpa memasukkan. Ramen mungkin tidak asing lagi bagi kalian yang antusias dengan kebudayaan Jepang. Makanan ini sendiri lumrah untuk dimakan sehari-hari, dan biasanya dikonsumsi dalam bentuk instan.

Ya, kamu pun juga bisa membeli ramen dalam kemasan instan yang pembuatannya sangat mudah. Cara pembuatan cepat dan rasa yang nikmat membuatnya menjadi masakan favorit karena rasanya dan betapa murah harganya.

Namun, kamu pun juga bisa membeli ramen yang lebih otentik, yang dibuat langsung dari tangan chef di restoran yang menyajikan ramen. Restoran semacam ini umum adanya di Jepang, dan sudah mulai mudah dijumpai di negara kita sendiri. Jadi, menikmati ramen dengan cita rasa original tidaklah sulit.

Apabila kamu ingin membeli persediaan Ramen, kamu bisa dapat menjumpainya dengan mudah di toko-toko sekitarmu. Pembuatannya yang sangat mudah dengan melibatkan air panas yang masak. Tunggu beberapa menit, dan ramen pun siap untuk dihidangkan.

Di Indonesia, kita bisa menjumpai makanan ringan yang bernama lemper. Jajanan ini seringkali dijual di pasar-pasar tradisional. Biasanya, lemper berbentuk lumatan nasi ketan yang berisi suwiran daging ayam. Di negara Jepang, kita bisa menemukan makanan yang serupa bernama Onigiri.

Agak berbeda dengan lemper, bahan dasar untuk membuat kepalan Onigiri adalah nasi. Ya, nasi hangat yang masih bertekstur. Nasi ini nantinya akan diisi dengan bahan tambahan lainnya seperti daging udang, daun bawang, telur ikan dan mayonaise.

Sama halnya dengan ramen, Onigiri juga dijual dalam bentuk sachet yang biasanya dapat ditemukan pada toko-toko swalayan. Harganya pun tidak terlalu mahal, dan nikmat untuk dikonsumsi sebagai sarapan atau makan siang.

Apabila kamu tertarik untuk membuatnya sendiri, caranya pun sangatlah mudah. Persiapkan bahan-bahan yang akan dijadikan isian, dan jangan lupa menyiapkan nasi hangatnya. Bungkus tangan mu dengan sarung tangan plastik dan mulai mengepal isian tadi menggunakan nasi. Bentuklah tekstur Onigiri menjadi segitiga, bundar, atau bentuk apapun kesukaanmu.

sushi di nippon.com

Buntalan nasi bundar ini menjadi sebuah makanan favorit, tidak hanya bagi masyarakat Jepang, namun juga Internasional. Sushi sendiri memiliki bentuk yang sederhana, namun menggugah selera. Biasa dihidangkan menggunakan kecap asin dan saus wasabi, Sushi biasanya menggunakan bahan makanan berupa daging ikan segar.

Daging ini bisa berasal dari ikan salmon, tuna, ataupun ikan lainnya yang layak dikonsumsi. Tak jarang, kamu juga bisa menjumpai Sushi dengan daging gurita. Nasi serta daging ini kemudian digulung menggunakan nori atau rumput laut menggunakan alas tikar penggulung yang khusus. Yang jelas, kamu jangan asal menggulung nasi nya ya, karena bisa saja nasinya menjadi tidak padat dan justru tumpah kemana-mana.

Tidak ada hal yang instan dalam pembuatan Sushi, maka dari itu, jika kamu ingin mengkonsumsinya, kamu bisa membuatnya sendiri atau memesan di restoran Jepang terdekat. Pastikan dagingnya sesuai dengan kesukaanmu ya. Jangan memaksakan daging mentah jika kamu memang tidak doyan.

Gorengan di negara Jepang adalah Tempura. Tempura, makanan ringan dengan bentuk daging ataupun sayuran yang dibalut dengan kulit tepung yang renyah. Biasanya dikonsumsi menggunakan saus tomat atau saus sambal. Menjadi makanan ringan yang pas untuk dimakan dengan nasi.

Tempura sendiri di Indonesia sudah umum dijumpai, terlebih lagi kita juga mempunyai “tempura” versi negara kita sendiri. Rasa tempura akan menjadi lebih enak jika dikonsumsi menggunakan sambal khas Indonesia seperti sambal matah, sambal nanas, dan lain sebagainya. Sudah seperti akulturasi budaya yang sempurna.

Pada acara makan-makan bersama keluarga besar, biasanya Shabu-shabu turut disajikan. Makanan ini menggunakan bahan yang bisa kamu temukan di kulkas. Daging-daging, sayur mayur, semua cocok untuk dimasukkan ke dalam pot. Biasanya, masyarakat Jepang menggunakan daging salmon ataupun irisan daging sapi yang kemudian akan dimasak bersama-sama di dalam pot.

Setelah matang, bahan-bahan tadi bisa langsung dimakan menggunakan saus tambahan. Biasanya saus yang digunakan adalah Gomadare, kombinasi saus yang mengandung butiran wijen. Kamu juga bisa mengkombinasikannya dengan sambal botol jika kamu mau.

Apabila memang tidak ada persiapan sebelumnya, kamu bisa bersama-sama pergi ke restoran terdekatmu. Sekarang banyak restoran menawarkan menu ini dengan harga yang sangatlah terjangkau untuk porsi yang mencukupi.

Bagi pecinta makanan mentah, menu ini tidak bisa terlupakan begitu saja. Sashimi juga menjadi makanan favorit karena kemudahan dalam pembuatan, dan rasanya yang amat segar. Berbahan dasar daging ikan sebagai bahan utama, dan satu saus kecap asin untuk cocolan. Hanya itu saja, dan kamu sudah bisa menikmati seporsi Sashimi.

Semua tipe daging ikan bisa digunakan untuk membuat Sashimi, asalkan dagingnya sehat, bersih, dan layak untuk dikonsumsi. Daging tuna dan salmon adalah jenis daging yang umum digunakan untuk menu ini. Apabila memang terlalu mahal, kamu bisa mengganti dengan daging ikan laut segar lainnya.

Kecap asin nya pun dapat dengan mudah dibeli dimana-mana. Jangan lupa untuk menambahkan cita rasa lewat saus wasabi. Kalau wasabi tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan bahan pedas lainnya seperti saus sambal. Rasa laut yang segar dari daging ikan laut akan terkombinasi sempurna dengan rasa yang kontras dari saus dan wasabi.

Nah, itulah tadi beberapa makanan Jepang yang wajib kamu coba. Di daftar ini ada beberapa tipe makanan mentah juga untuk kamu yang lebih suka sajian daging mentah. Apabila harga dari menu-menu di atas terasa mahal, kamu selalu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang cukup mudah untuk didapatkan.