寒い時期に食べたくなるおでん。美味しいし、体が温まりますよね。しかし、2019年の冬からコンビニのおでんの販売方法が変わります。これを知ったおでんファンのあなたは、焦ってしまいますよね。
今回は各社の販売方法と、変更する3つの理由などをまとめました。これは必見ですので、最後まで見てくださいね。
目次
【1】 各社の対応
<1>ファミリーマート
<2>セブンイレブンとローソン
【2】 販売方法変更の3つの理由
<1>人手不足
<2>作業が多い
＜3＞利益が出にくい
【3】結果を知った人の反応
【4】 終わりに
【1】 各社の対応
まずは各社の対応から調べました。
<1>ファミリーマート
ファミリーマートは2019年8月に、従来は翌年の4月まで販売するおでんを短縮することになりました。
ここで問題です。ファミリーマートでは、2019年のおでんの販売をいつからいつまでにすると発表したのでしょうか?
- 11月から翌年3月
- 12月から翌年3月
- 9月から翌年2月
- 8月から11月
正解はDです。これには驚いてしまいませんか?この期間になった理由ですが、9月から11月にかけ、おでんが1番売れる時期だからです。その訳は3つあります。
まず1つ目は、気温が下がっていくからです。夏は暑いのでどうしても冷たいものを食べたくなりますが、9月に入ると、だんだん気温が下がっていきます。そうすると食べたくなるのは、温かい食べ物です。
そのことから、簡単に体を温められるおでんが売れるので、8月から11月の販売に決めたのであります。
2つ目ですが、冷房が効いてるからです。最近は9月になっても暑いことが多く、冷房が効いてる部屋やお店がいくつもあります。特に社内にいると、調節が難しいので、体を冷やしてしまう人もいるんです。
そのことから、自然と温かい食べ物を食べたくなるので、おでんを買っていく人が多くなります。この理由があるので、おでんが売れるので、販売期間を8月から11月にしたんです。
3つ目は冷え性の人がいるからです。アンケートを行ったところ、冷え性の男性は約4割でしたが、女性は約8割もいました。それだけでなく冷え性になると、頭痛や不眠、集中力の低下など、あらゆる症状が出ます。
これらの結果、症状を緩和したい人がいるため、おでんを多く買う8月から11月に決めたんです。
なお、12月以降のおでんの販売はお店によって異なります。それだけでなく、一部の店舗では、2020年1月からレンジアップおでんに切り替わります。
レンジアップおでんとは、数種類のおでんが入ってる容器をレンジで温める商品です。これに変わる店舗もあるので、詳しくは店員さんに聞いてみましょうね。
<2>セブンイレブンとローソン
セブンイレブンとローソンは、オーナーや店長に決定権を任してるので、各店舗で販売期間や販売時間、販売商品が異なります。
それだけでなく、一部のセブンイレブンでは、販売を中止してる店もあるんです。こちらに関しても詳しくは、店員さんに確認してみましょうね。
【2】 販売方法変更の3つの理由
お店によって販売方法や販売期間が異なりますが、これになったのはある3つの理由があります。
<1>人手不足
まず1つ目は、人手不足です。日本は子供が減ってるだけでなく、高齢者が増えてます。それだけでなく、2019年3月現在、コンビニの店舗数は全国で58,340店あるんです。
さらにアルバイトの時給が上がってるにもかかわらず、募集をかけても来ないケースが発生してます。
これらの原因があるので、人手不足になり、おでんの販売方法を変えた1つの理由です。
<2>作業が多い
コンビニでおでんを販売する時、そのための多くの作業工程を店員さんがこなしていく必要があります。その作業ですが、清掃や補充、お客さんが買う商品の確認、入れ物にフタをしてテープを貼るなど、いろいろな工程があるので、時間がかかってしまうんです。
これを知ると、おでんを販売してる店員さんに感謝したくなりませんか?
それだけでなく、レジに時間がかかるので行列ができてしまうのも1つの要因なんです。そのことから、おでんの販売手段を変えた理由となってます。
＜3＞利益が出にくい
ここで問題です。レジの前に置いてあるおでんを販売する時、1店舗あたり、1日何個売る必要があるでしょう?
- 30個
- 50個
- 100個
- 150個
正解はCです。結構売らなければならないので、驚いてしまいますよね。おでんは、何個も購入する人もいますが、利益を出すためには、それだけ売る必要があります。
また、売れ残ると捨てなければならないので、損をする時があるんです。そのことから、おでんの販売を変更した理由の1つとなってます。
【3】結果を知った人の反応
これらの結果を受けた人の反応ですが、7割以上の方が賛成をしてます。その意見は以下の通りです。
- おでんがゴミ箱に捨てられる絵を見たら心が痛むから
- ふたをしてない時があった
- コンビニの店員をしてたことがあり、覚えることや作業が多いので大変だった
これらのコメントがあったんです。あなたはどう思いましたか?
【4】 終わりに
今回はコンビニのおでんの販売方法の変更についてまとめました。人手不足などの影響で、作業が多いおでんの販売を変更になったので、これからおでん買うあなたは、販売方法を注意しながら購入するようにしましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
